terça-feira, 19 de dezembro de 2006

 
Comentário de um convidado incauto que ainda não conhecia o humor do cozinheiro cansado, suado e alcoolizado:
"- Foi você quem fez?
- Não, comprei ali no buteco da esquina."

 
Devia ter tirado uma foto para mandar para a Fernanda Guimarães Rosa do Chucrute com Salsicha...

MEDALHÕES EXAGERADOS COM COULIS DE FRUTAS NEGRAS E ESTRELAS DE QUIABO DEEP FRY
Pedi os medalhões bem exagerados, 3 dedos. Depois de enrolados numa fatia de bacon, foram para a frigideira apenas para selar e em seguida para o forno já aquecido. Sal e pimenta branca, só depois de prontos.

Uma garrafa de Cabernet Sauvignon. Duas taças para o cozinheiro e o resto para o coulis. Panela larga chiando, um pouco de azeite, cebola e alho pedaçudos se misturando. Geléia de cerejas (quase meio pote), o vinho e amoras frescas. Fogo baixo, porque o cozinheiro está bebendo.

Os quiabos, que já estavam há muito cortados em cruz na longitude e descansavam a baba em vinagre, sal e açúcar, foram mergulhados na misturinha de água congelante e maizena. Daí, direto para o óleo ultra quente (aconselha-se roupa anti-chamas). Abriram-se como flores.

As nectarinas, cortadas ao meio e sem o caroço, foram para frigideira em calda de açúcar. Passadas só na parte do corte. Simples assim.

Qual o acompanhamento ideal? Poderiam ser vários... batatas ao murro com sal grosso, raviólis de gorgonzola ou até mesmo bolinhos de mandioca... mas o escolhido foi o risoto de cogumelos (funghi porcini, shitake e shimeji) Este, nem preciso explicar de tão batido que está, mas é tiro certo.

E o coulis?!?! Nó! Já reduziu bastante... até demais. Passa tudo no chinoise e volta para o fogo.

“Tenho que abrir outra garrafa de vinho... esse coulis está muito grosso e eu com uma sede... boa desculpa para outra taça”.
Mais um pouquinho de vinho, na panela e na goela, umas ameixas secas sem caroço, por favor, e pronto... só falta servir.

Um banho no prato com o coulis, uma colherada generosa do risoto, um medalhão, duas metades das nectarinas e pra iluminar a noite negra, uma estrela de quiabo.

 

Vale a pena lembrar:
Crianças vêem, crianças fazem.

 
Bom também, foi meu papo com a mãe do Geraldinho. Uma senhora de idade bem avançada, mas com a pele em ótimo estado (ótimo mesmo... impressionante). Pudera, é esteticista das antigas. E me relavata:

"- Pra ficar com a pele boa, a pessoa deve:
. dormir cedo todos os dias
. não tomar sol
. passar protetor solar 03 vezes ao dia (até à noite????)
. fazer limpeza de pele regularmente
. não escanhoar a barba
. beber muita água
. evitar bebidas alcoólicas
. tonificar a pele
. e o MAIS IMPORTANTE... NÃO PODE FUMAR...
Você fuma, meu filho?"
"- De vez em quando... deve ser por isso que minha pele não tá muito conservada... os outros passos eu faço quase que inconscientemente..."

Não aguentei segurar o riso quando ouvi a gargalhada do Geraldinho...

Mais uma da mãe de nosso anfitrião... agora atacando no campo religioso-místico:

"Não devemos levantar da cama e deixá-la desarrumada, senão o nosso anjo-da-guarda não nos acompanha. Fica lá deitado embolado nos lençóis. É por isso que não deixo o meu marido ficar dormindo depois que eu me levanto!"
O cônjuge apenas concordou com a cabeça e os olhos cansados.

 
As loiras que me perdoem (não é nada pessoal, afinal muitos sabem da minha preferência por platinadas em geral), mas essa que escutei da Lú no Aniversário da Renata é muito boa (apesar de velha).

"Uma loira caminha pela Av. Bandeirantes e encontra uma antiga amiga...
- Oi fofa, tá sumida!!!
- Pois é, estava fazendo quimioterapia.
- Na PUC ou na Federal?"

Engraçado mesmo, foi a gargalhada do Geraldinho... um figuraça que usa camiseta regata papai-tá-de-férias, fala "puta merda, filho da puta" como se fosse uma expressão religiosa, coça o saco a todo momento e tem medo de barata... "-Medo não, eu tenho um puta pavor daquele bicho filho da puta de merda!"

sábado, 9 de dezembro de 2006

 

Chora viola!!!!

Bem vindo seja esse violão inusitado,
como tudo que vem de você, inesperado (seus presentes, surpresas e afagos na madrugada).

Que ele vibre temas de amor e paixão.
Que seja ressonância da sua alma, pura inspiração.
Que continue vibrante e enérgico como só você consegue ser.
Que acalente momentos ternos e apazigue dias de fúria.
Que seja trilha de cafés da manhã chuvosos,
e sempre nos desperte para as manhãs de sol.

Que seja um instrumento santo,
uma varinha de condão.
E na ponta do seu dedo,
tire de vez o encanto.
Que sobre nada mais que paixão,
naquela dourada mecha de cabelo.

Que os arabescos da sua caixa,
Sejam realmente florzinhas.
E que mesmo nos meus momentos de baixa,
eu saiba que são minhas.

Sei das suas influências de “América”, “Fleetwood Mac”, etc e tal (ótimas influências por sinal ----parei de rimar por aqui--- mera coincidência....), mas sinto-me na obrigação indicar algumas coisitas a mais.
Apesar de saber apenas dedilhar (mal e porcamente) “Smoke on the Water” no violão, considero-me um bom conhecedor de música. Um musicista honoris-causa, é verdade, mas com um ouvido adestrado por mileumahoras de ócio no sebo do Fausto e uma insana brincadeira de adivinhar o nome da música logo nos primeiros acordes (herança do “Qual é a Música?”??????? Pode ser.)
Seguem aí algumas dicas.... (ênfase na palavra “dicas”)... para quem quer se apaixonar pelo som da “viola” (sem tom pejorativo, nem interiorano) ...

Na época da primeira paixão da minha vida, há uns 15 anos atrás (isso te lemra algo????), eu ouvia THE DOORS e pressentia que aquilo era bom... por que será?... Anos depois, conheci Andres Segovia e entendi porque uma música dos Doors era especial para mim...
Andres Segovia

Eu escutava muito falar desse canhoto, mas com meu ouvido ainda mal treinado, não entendia qual era a comoção que esse moço provocava em todos os "entendidos"...


Nesta época eu gostava muito mais de um cara branco que tocava uma guitarra limpa... um tal de Eric Clapaton (devia ser bom, pois os muros de Londres um dia apareceram pixados "ERIC IS GOD"...


Encaminhei pelo rock progressivo e comece a escutar caras do tipo...
Steve Morse no Dixie Dregs...


Wishbone Ash...


E pra variar... Pink Floyd...


Um dia percebi que toda essa eletrificação vinha do velho e bom violão...
E que muito do que eu gostava, tinha origens anteriores... no jazz, nos clássicos, no tango, no chorinho, no sertanejo........











03 é demais???
















Do filme “Vinícius”...


 

Sobre as manchetes em voga.

1- Buzz de buteco - Nesta semana recebi 1 quinquilhão de e-mails pedindo meu boicote ao filme "Turistas"... em apoio à essa causa TÃO nobre, publico aqui a enquete do Picolinos Extreme Frostbite.

E você caro leitor, qual sua opinião sobre esse filme?
A - Já comprei meu ingresso antecipado e tenho uma camisa com um rim de outro país!
B - Esse filme é uma piada de mal gosto, não assistam esse lixo industrializado!!!! GO HOME USA!
C - Vamos matar todos os estrangeiros!!!!! Mas o fígado é meu!!!!
D - Contanto que não arranquem órgãos nacionais, por mim tudo bem.
E - Arrancar órgãos de americanos pode causar uma guerra. De argentino até que pode ser.


2- Buzz no lobby dos hotéis Ibis, Fomule 1, Mercury, etc... - Apesar de meu vôo para um almoço de negócios em Oslo ter atrasado apenas 15 minutos, compartilho da angústia de meus compatriotas yuppies... o caos do sistema de transporte coletivo aéreo é um absurdo.



quarta-feira, 6 de dezembro de 2006

 

Um presente para Bruna

O Mimeógrafo Pisca-Pisca, em mais um de seus momentos de hiperatividade autônoma, de repente começou a mimeografar um escrito meu de algum tempo atrás. Mais precisamente, de setembro/2005. Boa lembrança...
Lembrei da minha repentina necessidade de "apresentar o mundo" para minha filha, minha instantânea vontade de compartilhar gostos e alegrias, minha ânsia pelo convívio, por ensinar...

Gravei um CD simplório, mas que continha no seu âmago todas essas vontades e uma promessa de uma vida feliz....
Fico aliviado toda vez em que percebo que estou cumprindo a promessa....
Um simples "alô" sorridente no telefone já é o bastante para me tranquilizar... estamos no caminho certo.

Segue a reprodução fiel do encarte do singelo CD.
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John Lennon
Beautiful Boy (Darling Boy)
John Lennon foi integrante dos Beatles e se casou com Yoko Ono.
Os amigos não gostaram muito da japonesa e os Beatles se separaram.
Apesar disso, o casamento trouxe um presente lindo, o filho Sean Lennon.
Foi pra ele que John escreveu esta música, que é quase uma canção de ninar.

Sempre me emocionei com essa música. De maneira simples e singela, ela transmite toda a força do amor paternal. Espero que você goste também.
Podemos trocar a letra: de “boy” para “girl”.
Close your eyes
Have no fear
The monster's gone
He's on the run and your daddy's here
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Before you go to sleep
Say a little prayer
Every day in every way
It's getting better and better
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Out on the ocean sailing away
I can hardly wait
To see you come of age
But I guess we'll both just have to be patient
'Cause it's a long way to go
A hard row to hoe
Yes it's a long way to go
But in the meantime Before you cross the street
Take my hand
Life is what happens to you
While you're busy making other plans
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Before you go to sleep
Say a little prayer
Every day in every way
It's getting better and better
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Darling, darling, darling
Darling Sean





Queen
Spread your Wings
Queen é uma banda inglesa que influenciou o gosto musical de várias gerações. Quase todo mundo que gosta de Rock, começou a gostar ouvindo Queen. Foram os precursores do chamado “Rock Progressivo”, um estilo que mescla rock com muitos elementos eruditos, regionais e do jazz.
A banda tinha como cantor e líder, um cara chamado Freddie Mercury. Era genial: sensível, com uma voz magnífica, presença de palco, criativo... só não gostava muito de mulher. Por isso viveu em conflito consigo mesmo. No final da vida, depois de ter contraído AIDS, foi corajoso e expôs ao mundo a realidade desta doença terrível e, com isso, auxiliou-nos a compreender e a desmarginalizar as pessoas soro-positivas.

A vida de Freddie Mercury foi importantíssima para nos ajudar a entender que pessoas são diferentes, e que estas diferenças não podem alimentar preconceitos e discriminação. Pessoas devem ser reconhecidas pelo talento, honestidade, inteligência, caráter, bondade, e não por suas crenças e opções.
Sammy was low,
just watching the show,
over and over again.
He knew it was time,
he'd made up his mind,
to leave his dead life behind.

His boss said to him
boy, you'd better begin
to get those crazy notions
right out of your head
Sammy who do you think that you are?
You should have been sweeping,
at the emerald bar.

spread your wings and fly away,
fly away, far away.
Spread your little wings and fly away
fly away, far away.
Pull yourself together,
'cause you know you should do better,
that's because you're a free man.

He spends his evenings alone,
in his hotelroom.
Keeping his thoughts to himself,
he'd be leaving soon.
Wishing he was miles and miles away,
nothing in this world, nothing,
would make him stay. Since he was small,
had no luck at all,
nothing came easy to him.
Now it was time,
he'd made up his mind,
this could be my last change

His boss said to him
now listen boy, you're always dreaming,
you got no real ambition,
you won't get worried for.
Sammy, boy don't you know who you are?
why can't you be happy,
at the emerald bar?

(So honey) spread you wings and fly away,
fly away, far away.
spread your little wings and fly away,
fly away, far away.
pull yourself together,
'cause you know you should do better,
that's because your a free man.
come on honey (fly with me)...



Fleetwood Mac
Sara
A banda era formada por Stevie Nicks, Lindsey Buckingham, Mick Fleetwood , além do casal John e Christine McVie. O casal se separou durante a gravação de um disco, mas como o respeito mútuo era grande, continuaram trabalhando juntos com muito carinho.

Comecei a gostar desta banda por causa da sua mãe, foi ela quem me apresentou. As músicas do Fleetwood serviram como tema de fundo para uma história repleta de amor e emoções. Até hoje sempre tenho junto a mim uma fita ou cd deles. É bom saber que esta é uma trilha sonora de uma história que ainda vai ter muitos capítulos bons.
Wait a minute baby...
Stay with me awhile
Said you'd give me light
But you never told be about the fire

Drowning in the sea of love
Where everyone would love to drown
And now it's gone
It doesn't matter anymore
When you build your house
Call me home

And he was just like a great dark wing
Within the wings of a storm
I think I had met my match, he was singing
And undoing the laces
Undoing the laces

Drowning in the sea of love
Where everyone would love to drown
And now it's gone
It doesn't matter anymore
When you build your house
Call me home

Hold on
The night is coming and the starling flew for days
I'd stay home at night all the time
I'd go anywhere, anywhere
Ask me and I'm there because I care

Sara, you're the poet in my heart
Never change, never stop
And now it's gone
It doesn't matter what for
When you build your house
I'll come by

Drowning in the sea of love
Where everyone would love to drown
And now it's gone
It doesn't matter anymore
When you build your house
Call me home

All I ever wanted
Was to know that you were dreaming
(There's a heartbeat
And it never really died)



Billie Holiday
Sophisticated Lady
Nos primórdios do jazz esta americana marcou época. Dona de uma voz única, serviu de inspiração para quase todas as cantoras que vieram depois. De Elis Regina à Marisa Monte (que gravou Speak Low, dela também).
Mulher, negra e cantora, num país mergulhado em preconceito e racismo. Billie Holiday sofreu muito, e podemos sentir isto na sua música.

Este é um exemplo da arte como forma de expressão do ser. A verdadeira arte, seja música, dança, teatro ou cinema, só pode ser assim chamada se for criada com amor e sentimento.
A vida também é assim, verdadeira mesmo, só se for vivida com paixão.
Que sua vida seja repleta de arte. Viva sempre com paixão!
They say into your early life romance came
And this heart of yours burned a flame
A flame that flickered one day and died away
Then, with disilution deep in your eyes
You learned that fools in love soon grow wise
The years have changed you, somehow
I see you now
Smoking, drinking, never thinking of tomorrow, nonchalant
Diamonds shining, dancing, dining with some man in a restaurant
Is that all you really want?
No, sophisticated lady,
I know, you miss the love you lost long ago
And when nobody is nigh you cry



Caetano Veloso
Você é Linda
Sempre que ouvir o nome deste baiano, pare e preste atenção. Ele sempre tem algo bonito ou importante a dizer. Além de ser um dos maiores poetas da MPB, suas opiniões, certas ou erradas, sempre são discutidas amplamente. E tudo que faz uma nação pensar, é sempre válido.

É difícil escutar esta música e não pensar em você... a minha maior felicidade, uma onda do mar do amor que bateu em mim.
Fonte de mel
Nuns olhos de gueixa
Kabuki, máscara
Choque entre o azul
E o cacho de acácias
Luz das acácias
Você é mãe do sol
A sua coisa é toda tão certa
Beleza esperta
Você me deixa a rua deserta
Quando atravessa
E não olha pra trás

Linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz
Você é linda
Mais que demais
Vocé é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim

Você é forte
Dentes e músculos
Peitos e lábios
Você é forte
Letras e músicas
Todas as músicas
Que ainda hei de ouvir
No abaeté
Areias e estrelas
Não são mais belas
Do que você
Mulher das estrelas
Mina de estrelas
Diga o que você quer Você é linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz
Você é linda
Mais que demais
Vocé é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim

Gosto de ver
Você no seu ritmo
Dona do carnaval
Gosto de ter
Sentir seu estilo
Ir no seu íntimo
Nunca me faça mal

Linda
Mais que demais
Vocé é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim
Você é linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz



Cássia Eller
No Recreio
Essa música o Nando Reis escreveu quando observava a Cássia Eller com seu filho Pedro. É uma declaração de amor e encantamento da mãe para com o filho.

O que mais dizer a um filho... “só é possível te amar...”
quer saber quando te olhei na piscina
se apoiando com as mãos na borda
fervendo a água que não era tão fria
e um azulejo se partiu
porque a porta do nosso amor estava se abrindo
e os pés que irão por esse caminho
vão terminar no altar
Eu só queria me casar
com alguém igual a você
E alguém igual não há de ter
então quero mudar de lugar
eu quero estar no lugar
da sala pra te receber
na cor do esmalte que você vai escolher
só para as unhas pintar
quando é que você vai sacar
que o vão que fazem suas mãos
é só porque você não está comigo?
só é possível te amar...
seus pés se espalham em fivela e sandália
e o chão se abre por dois sorrisos
virão guiando o seu corpo que é praia
de um escândalo, charme macio
que cor terá se derreter?
que som os lábios vão morder?
vem me ensinar a falar
vem me ensinar ter você
na minha boca agora mora o teu nome
é a vista que os meus olhos querem ter
sem precisar procurar
nem descansar e adormecer
não quero acreditar que vou gastar desse modo a vida
olhar pro sol, só ver janela e cortina
no meu coração fiz um lar
o meu coração é o teu lar
e de que me adianta tanta mobília
se você não está comigo?
só é possível te amar
ouve os sinos, amor
só é possível te amar
escorre aos litros o amor



Eric Clapton
Change the World
Esse inglês já foi considerado um mago da guitarra, é roqueiro, blueseiro, jazzista e é bom em tudo que faz. Como Midas, tudo que ele toca vira ouro. Mas acima de tudo, é um cara boa praça. Admirado por todos no meio musical pela sua generosidade e humildade. Ajudou muitos músicos a sair do anonimato e resgatou vários do ostracismo imposto pelo tempo.

O amor deve sempre vir acompanhado de humildade e generosidade. Amor não se pede nem se exige. Amor não é moeda de troca, a gente dá sem esperar nada de volta.
If I could reach the stars I'd pull one down for you
Shine it on my heart so you could see the truth
That this love I have inside is everything it seems
But for now I find it's only in my dreams

That I can change the world
I would be the sunlight in your universe
You will think my love was really something good
Baby if I could change the world

If I could be king even for a day
I'd take you as my queen I'd have it no other way
And our love will rule in this kingdom we have made
Till then I'd be a fool wishin' for the day

That I can change the world
I would be the sunlight in your universe
You will think my love was really something good
Baby if I could change the world
Baby if I could change the world



Astrud Gilberto e João Gilberto
Corcovado
Quando João Gilberto cantou esta música pela primeira vez, foi vaiado, ficou com raiva e quebrou o violão. Ninguém conhecia esse ritmo e o acusaram de desafinado. Mas era a Bossa Nova chegando.
Hoje em dia, a bossa nova é reconhecida mundialmente e até comparada ao jazz.

Tudo que é novo e desconhecido assusta. Mas devemos encarar as novidades como oportunidades, como possibilidade de evolução. A humanidade sempre precisou que alguém se aventurasse para depois seguir atrás.
Um cantinho e um violão
Este amor, uma canção

Pra fazer feliz a quem se ama

Muita calma pra pensar

E ter tempo pra sonhar

Da janela vê-se o Corcovado
O Redentor que lindo Quero a vida sempre assim com você perto de mim
Até o apagar da velha chama

E eu que era triste
Descrente deste mundo
Ao encontrar você eu compreendi
O que é felicidade

O que é felicidade, o que é felicidade



Otis Redding
Sitting on the Dock of the Bay
A soul music americana é até hoje fonte de inspiração de artistas como Joss Stone, Cássia Eller, Jennifer Lopez, Madonna, Usher, Destiny’s Child, etc. Mas foi na década de 60, que este estilo produziu suas melhores pérolas.
Como o próprio nome diz, este tipo de música vinha da alma dos negros americanos, que há pouco haviam largado os campos de algodão para viverem em guetos nos grandes centros urbanos.

Sei que você gosta de Cabo Frio, e esta música me lembra uma passagem muito feliz naquela cidade.
Quando tinha mais ou menos a sua idade, eu estava sentado num deck meio abandonado na boca do canal de Cabo Frio (perto do Forte). Estava sozinho, olhando para o mar transparente aos meus pés, o reflexo do sol fazendo brilhar os peixinhos que nadavam sem se incomodar comigo. Estava à toa, sem fazer nada, sem prestar atenção em nada, envolvido por uma tranqüilidade absoluta.
Acho que foi esse dia que me apaixonei pelo mar e comecei a mergulhar. Nunca mais parei.
Sittin' in the mornin' sun
I'll be sittin' when the evenin' come
Watching the ships roll in
And then I watch 'em roll away again, yeah

I'm sittin' on the dock of the bay
Watching the tide roll away
Ooo, I'm just sittin' on the dock of the bay
Wastin' time

I left my home in Georgia
Headed for the 'Frisco bay
'Cause I've had nothing to live for
And look like nothin's gonna come my way

So I'm just gonna sit on the dock of the bay
Watching the tide roll away
Ooo, I'm sittin' on the dock of the bay
Wastin' time Look like nothing's gonna change
Everything still remains the same
I can't do what ten people tell me to do
So I guess I'll remain the same, yes

Sittin' here resting my bones
And this loneliness won't leave me alone
It's two thousand miles I roamed
Just to make this dock my home

Now, I'm just gonna sit at the dock of the bay
Watching the tide roll away
Oooo-wee, sittin' on the dock of the bay
Wastin' time



Ennio Morricone
Cinema Paradiso
Cinema e música, não sei qual dos dois é melhor, mas quando se unem harmonicamente, não há nada mais bonito. É o caso de Morricone e suas trilhas magníficas, demonstração de amor de um maestro pela sétima arte. Sonoridade e estética em compasso.
O filme Cinema Paradiso já é maravilhoso por si só, mas com a moldura dos acordes compostos por Morricone, se transforma numa obra de prima.

Espero que você goste de cinema... se não gosta, veja (de novo) este filme e jamais se esquecerá. Quando ouvir novamente esta música, todas as emoções do filme serão reavivadas, e não se surpreenda se uma lágrima de alegria lhe correr pelo rosto.

"Uma lembrança constante,
um presente singelo,
um amor gigante."

"Para o meu maior tesouro,
minha fonte de vida,
minha alegria,
mesmo que agora contida."

Lembre-se que você pode contar comigo sempre, em qualquer situação.
Um beijo carinhoso,

Rodrigo


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Querem escutar as músicas?

John Lennon - Beautiful Boy (Darling Boy)
Queen - Spread your Wings
Fleetwood Mac - Sara
Billie Holiday - Sophisticated Lady
Caetano Veloso - Você é Linda

Cássia Eller - No Recreio
Eric Clapton - Change the World
Astrud Gilberto e João Gilberto - Corcovado
Otis Redding - Sitting on the Dock of the Bay
Ennio Morricone - Cinema Paradiso

segunda-feira, 4 de dezembro de 2006

 
De repente ela volta, linda e loira.
Depois do Miss Horror Fest, a veia musical da nova diva da música popular americana volta a pulsar.
Aguardem sua passagem por BH!!!


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